Hướng dẫn cách làm kim chi ăn liền tức khắc

Với nhiều người thích ăn kim chi nhưng lại không có nhiều thời gian để chuẩn bị mà chỉ muốn ăn ngay, vì thông thường kim chi sau khi chế biến phải đợi ít nhất từ 1 đến 3 ngày mới có thể dùng được. Khác với các cách làm kim chi thông thường, lamkimchi.com sẽ hướng dẫn cách làm kim chi ăn liền tức khắc qua bài viết sau đây nhé!

Nguyên liệu làm kim chi ăn liền

  • 1 cây cải thảo
  • 3 cây hành lá (thái nhỏ)
  • 4 tép tỏi băm
  • 2 thìa nhỏ ớt bột Hàn quốc
  • 10gr đường
  • 2 muỗng muối hạt
  • 10ml xì dầu
  • 5ml dầu vừng
  • 10ml giấm gạo
  • 30ml nước lọc
  • 10gr vừng rang

Cách thực hiện kim chi ăn liền

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem cải thảo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đem cải thảo trộn với ít muối để khoảng 10 phút rồi vớt cải thảo ra, dùng tay bóp vắt cho cải thảo ráo nước. Với cách này sẽ giúp cải thảo nhanh ăn được hơn.

Bước 2: Làm nước ướp kim chi

Khi nguyên liệu đã được sơ chế, giờ đến bước làm nước ướp kim chi. Cho các nguyên liệu gồm hành lá, tỏi băm, đường, ớt bột, xì dầu, dầu vừng, giấm gạo và thêm tí nước lọc vào một cái tô to rồi trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 3: Hoàn thành

Cuối cùng, bạn chỉ việc cho cải thảo đã được sơ chế vào tô đựng nước ướp kim chi và trộn đều, rắc ít vừng rang lên trên là có thể dùng được ngay. Tuy nhiên, nếu muốn cải thảo thấm đều gia vị hơn thì bạn nên cho cải thảo vào hũ thủy tinh, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể lấy ra thưởng thức.

Những miếng cải thảo giòn ngon, hấp dẫn sẽ khiến bạn thích thú với bữa cơm gia đình của mình.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm kim chi ăn liền tức khắc này nhé!

Leave a Reply