Chè bắp khoai mỡ ngon độc đáo màu sắc đẹp

Khoai mỡ là loại khoai có màu tím được dùng làm cây lương thực từ rất lâu rồi, củ khoai mỡ rất tốt cho sức khỏe và khi chế biến món ăn màu sắc cũng đẹp hơn được các mẹ vô cùng ưa chuộng.

Sự kết hợp giữa chè bắp và khoai mỡ thì thế nào nhỉ ? món chè bắp khoai mỡ độc đáo này sẽ lôi cuốn bạn cho xem.

Nguyên liệu cho 20 phần ăn:

  • 5 trái bắp
  • 1 củ khoai mỡ
  • 1 muỗng muối
  • 300 ml nước cốt dừa
  • 2 lạng gạo nếp
  • 300 g đường

Hướng dẫn cách làm:

– Sơ chế bên ngoài, bắp lột vỏ, râu bỏ hết và rửa sạch với nước. Sử dụng dao để bào bắp, dựng đứng lên để bào hơn bạn nhé.

– Khoai mỡ gọt vỏ, cắt thành miếng sau đó cho chung vào nồi cùng với 2 lạng gạo nếp. Đổ nước nấu 10 phút. Bạn cũng có thể cho vào 2 nhánh lá dứa rửa sạch nhớ là bó lại.

– Theo dõi khi nấu, nếu bị đặc bạn phải thêm nước, gạo nếp cũng phải chín. Vừa đun vừa khuấy lên và lúc này bạn cho vào nồi chế nước cốt dừa và cũng khuấy lên.

– Tiếp theo cho bắp bào vào nồi và khuấy lên. Thêm vào đường + muỗng muối nhỏ, chú ý khuấy đến khi bắp chín.

Khi chín bạn đợi nguội rồi hãy múc ra chén, một chén chè bắp khoai mỡ có đầy đủ những hương vị từ thơm lá dứa, thơm mùi bắp, dẻo từ gạo nếp. Trước khi ăn nên rưới thêm nước cốt dừa vào từng chén chè nhé.

Thật tuyệt vời chỉ trong thời gian ngắn bạn đã hoàn thành xong nấu chè bắp khoai mỡ rồi đó các bạn. Còn rất nhiều các món chè ngon hấp dẫn bạn nhớ ghé website cacmonche.com để xem chi tiết.

Leave a Reply