Cách làm kim chi cải chua vị chua ngọt hấp dẫn

Kim chi thực sự là món ăn rất thơm ngon hấp dẫn cho mâm cơm gia đình của bạn. Với nhiều cách làm khác nhau với nhiều hương vị đặc trưng riêng. Cùng lamkimchi.com học thêm cách làm kim chi cải chua vị chua ngọt hấp dẫn cho món ăn gia đình của mình nhé!

Nguyên liệu làm kim chi cải chua

  • 1kg dưa cải đã muối chua.
  • 30gr tỏi
  • 30gr ớt
  • 20gr gừng.

Cách thực hiện kim chi cải chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa chua đem rửa sạch với nước cho bớt chua rồi đem thái sợi rồi vắt thật ráo nước. Tỏi, ớt, gừng rồi đem giã nát.

Bước 2: Nước ướp kim chi

Khi đã sơ chế xong nguyên liệu thì bước tiếp theo là pha nước ướp kim chi. Cho 50gr nước mắm ngon, 10gr bột năng, 150gr đường hòa tan vào nồi và đun trên bếp, vừa đun, vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt rồi tắt bếp, để nguội. Các bạn có thể gia giảm nguyên liệu sao cho vừa ăn miệng là được.

Bước 3: Hoàn thành

Tiếp đến, cho cải chua vào âu, cho nước ướp kim chi vào trộn đều và để sau khoảng 1 giờ là có thể dùng được rồi.

Với cách làm rất đơn giản, chỉ sau 3 bước là bạn đã có ngay cho mình món kim chi cải chua hấp dẫn. Cùng vào bếp và trổ tài thực hiện món ăn kim chi chua ngọt hấp dẫn cho cả gia đình cũng thưởng thức nhé!

Leave a Reply